ರವೆ ದೋಸೆ
Posted by Ashwini | Posted in Breakfast | Posted on 29-09-2009
Tags: chiroti rava, dosa, rava dosa ಚಿರೋಟಿ ರವೆ, ದೋಸೆ, ರವೆ ದೋಸೆ
3
ಹೋಟೆಲಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ರವೆ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತೆ ಅಂತ ಮನೇಲಿ ರವೆ ದೋಸೆ ಮಾಡುವುದನ್ನ ಕಲಿತುಕೊಂಡೆ.
ರವೆದೋಸೆಗೆ
ಚಿರೋಟಿ ರವೆ – ೧ ಕಪ್
ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು – ೧ ಕಪ್
ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು – ೨ ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ – ೭-೮ ಚಮಚ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ಹಸಿ ಮೆಣಸು – ೫- ೬
ಎಲ್ಲವನ್ನು ಕಲಸಿ ನೀರು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.( ಸಾದಾ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ನೀರಾಗಿರಬೇಕು)
ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಎತ್ತರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.ರುಚಿಯಾದ ರವದೋಸೆ ತಯಾರು.
Facebook